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到家美食学京东自建物流成外卖O2O领军代表（1）
来源：i黑马
2014年9月17日，外卖服务O2O领域重模式的领军代表“到家美食会”宣布完成D轮融资。此轮融资由京东和麦格理共同领投，总金额5000万美元已于近日交割完毕。易凯资本在本轮融资中担任了到家美食会的独家财务顾问。此前到家美食会先后获得晨兴、鼎晖、京东等国际知名风投及上市公司三轮投资。
“到家美食会”成立于2010年4月，一直致力于为用户提供一站式订餐及配送服务。成立伊始便选择自建配送团队，坚持认为外卖的核心体验在线下，以重模式保证用户能享受到高品质的外卖服务。区别于轻模式的外卖平台，用户通过网站、APP或客服中心订餐后，到家美食会将完成给餐厅下单、到餐厅取餐和送餐到用户手中的闭环服务，过程中遇到的问题都由到家美食会负责解决。
目前，到家美食会已开通北京、上海、杭州等8个城市的服务，拥有近百万忠实用户，配送团队逾千人，与数千家知名餐饮企业建立了良好的合作关系。到家美食会在信息流、物流、资金流上拥有的全面控制能力，将成为未来外卖服务O2O市场精细化运营的主要运作力，这也是作为投资方的麦格理与京东对其颇为青睐的主要原因。
“到家美食会”创始人、总裁孙浩表示：“外卖的核心是服务，只有不断提升服务品质，把用户体验、交互设计、物流配送高标准化才有机会留住更多的用户。本次融资资金将主要用于继续加大技术开发投入、加快城市扩张的脚步和扩建配送队伍，战略性的把市场真正做透。预计明年将完成二十到三十个城市区域的服务覆盖，同时保证各区域服务质量，继续依靠口碑传播、加强品牌建设，让更多地用户了解到家，使用到家美食会”。
此前，创业家曾对到家做过一次专访，当时我们将饿了么与之对比，得出的结论是：到家的模式如果再熬一两年，有可能构筑非常高的壁垒——无论是淘宝点点、美团外卖，还是饿了么，都是轻模式，扩张快，不过它们比较难完全掌控服务——尽管这些平台都有地面商家拓展团队，甚至像美团的地推团队还很庞大，但C端用户覆盖上，目前服务行业没有像标准品一样，有“四通一达”这样的第三方物流商，外卖送达要高度依赖商家自身的能力。而无论线上消费者下单，还是线下送达，或者是商家覆盖，到家能把整个外卖流程牢牢掌握在自己手上，用户体验最好，娇惯消费者，形成口碑，积累数据。
以下为大家分享到家美食会创始人孙浩此前接受创业家&i黑马专访时的口述。
京东就是到家的榜样，到家也拿到了京东的投资。但到家的压力是，客单价并不高的餐饮行业(或者扩大到大服务行业)，有可能养大一个自建的物流体系吗?到家什么时候能像京东一样把规模做上去，形成非常强大的平台效应，让自建的配送团队不但可以送餐，还可以送鲜花、生鲜水果等，把物流团队的效能最大化。
以下为到家美食会创始人孙浩口述：
我算是产品经理出身，一直希望我的产品能真正影响用户的日常生活。2005年离开华友世纪之后，就开始自己创业。
(注：离开华友的时候，孙浩是华友的副总裁，他见证了华友靠SP赚快钱，快速上市的过程，他不想再做一个纯“天派”的生意，要接地气。)
两次试错本地生活服务，积累商家开拓经验
最开始的时候，(我)想利用无线和传统媒体结合的方式，做一个本地生活服务的业务，可以理解为以商圈为依托的精准营销平台。做过三次尝试，都不是很成功。
首先做的是口袋书，类似于广告黄页。比如望京地区周边的商家，可以将广告放到口袋书里，我来发放给各个小区的居民。口袋书的第一期是赚钱的，但后来砍掉了，因为想靠黄页把影响力做出来，前期成本非常巨大，很多小商家都是希望立刻看到黄页给他们带去的客户流量的，一旦效果达不到他们的预期，就不愿意再次投放广告，这是一个非常烧钱的项目。
第二次尝试做了一款客户端，类似于现在的APP，但后来也失败了。当年还是Java(语言的)时代，光适配机型就要做很多工作，市场太早期。安卓起来就会容易了。
最后还尝试过做基于无线控制的LED(广告)屏——商家的店里装广告屏。后来也没成功，原因跟口袋书一样，无法评估哪个客户是通过我的广告引流进去的。
在丽华见证用户对外卖的真实需求
(创业不成功)2007年9月份，有朋友(《创业家》&i黑马注：据悉是投了丽华的投资人)介绍我去丽华快餐做职业经理人。
丽华在当年是国内最大的(餐饮)外卖提供商。从饭菜的制作到配送，都是自己做。全盛时，(丽华在)北京一天的外卖订单有1.2万，有7、8百人的配送队伍。在丽华的两年多时间里，我经历了所有的业务，学到了传统企业怎么运作，外卖怎么做，也认识到(餐饮)外卖物流和短距通用型B2C物流不是一回事。当时丽华在全国八个城市直营，3000人的团队，一天送几万份外卖。丽华在地面上(做外卖配送)，什么都经历过，我们后来遇到的一些问题，都清楚怎么处理。没有丽华的经历，其实我不太可能有信心做到家。同时，我意识到除了工作餐以外，家庭用餐的需求也很强烈，只是丽华模式不能满足而已。因此在2010年，我决定自己出来做，这也是我们为什么叫“到家美食会”(的原因)。
餐饮外卖O2O的核心是服务
为什么说外卖是真实存在的需求?我一小时把饭送到用户手里，收6块钱运费，用户愿意出。但如果送其他的东西，比如一本书，一小时免费送到用户会很惊喜，稍微一收钱就可能不买了。因为那些需求不是刚性需求，是软性需求。有几个人着急在一小时内收到书?贴钱为用户提供超出他们需求的服务，是没有意义的，回不了本。
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