中性复合CIP清洗剂配方技术_日用日化

现代乳品加工过程中，涉及大量的管路物料传输和换热过程，将不可避免地产生管壁沉积物，乳制品生产过程中形成的污垢的主要成分为糖、脂肪、蛋白质及无机盐类。目前，一般乳产品企业每次生产结束都会对设备进行原位清洗(Cleaning In Place，简称CIP)，其定义为不拆卸设备或元件，用一定温度和浓度的清洗剂通过机器和其他设备连结成一个循环回路,高速液体通过机械冲刷力和化学溶解而使设备内清洁无垢。CIP清洗消毒状况与产品质量密切相关，清洗消毒不彻底会影响到产品的品质，进而可能导致细菌感染而引发的食品安全事件的发生。

传统乳品生产企业进行清洗多为碱、酸两步法清洗，清洗步骤为：水冲-碱洗(70-80℃)-水冲(35-40℃)-酸洗(60℃左右)-水冲(常温水)，常规清洗剂清洗工艺复杂，用水量大，清洗时间长，能源消耗量大，生产企业污水处理困难，对环境造成很大的影响。清洗过程时间较长,能耗高且成本昂贵,所产生的工业废水易造成环境污染,不符合绿色清洗标准。

本中性复合CIP清洗剂解决清洗过程时间过长，能耗高且成本昂贵，清洗剂对设备腐蚀损坏，所产生的工业废水易造成环境污染，不符合绿色清洗标准的问题。

本中性复合CIP清洗剂配方原料：烷基糖苷、月桂酰肌氨酸钠、脂肪酸甲酯磺酸钠、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠、十二烷基二甲基甜菜碱、螯合剂、助剂、消泡剂、PH调节剂、杀菌剂和去离子水。

本中性复合CIP清洗剂具有天然、高效、低泡、绿色、环保等特点。在10min中内实现有效消泡。去污率效率高，去污率在86％以上。杀菌性能好，同时本中性复合CIP清洗剂通过稀释过的清洗剂清洗后，再经过一次水洗即可完成CIP设备的清洗，相对于传统清洗工艺，减少了清洗剂的用量，减少水的用量，因此，清洗时间可缩短50％以上，同时可以节约清洗用水约50％。产生的废水可以直接排放。另外本中性复合CIP清洗剂PH值为中性，对设备不产生腐蚀。

技术服务：中性复合CIP清洗剂配方生产技术280元，包括生产配方、原料介绍、工艺流程等，成熟配方工艺，直接应用于生产，提供技术售后服务。

中性低泡绿色CIP杀菌浓缩型清洗剂配方生产技术

目前在食品加工企业，原地清洗程序CIP(Clean in Place)广泛应用于乳品工业、啤酒、饮料、果汁、药液、矿泉水等食品、卫生工业企业，特别是乳制品企业。原地清洗系统是一种理想的设备及管道清洗方法，在不用拆卸设备、零部件、管道的情况下对其进行清洗。食品工业清洗主要清洗食品中的糖类、蛋白质、油脂等污垢，因为加工的方式不同，产生的食品行业的污垢种类也是千变万化的，生产中所产生的污垢不是以单一成分的形式存在，这些复合污垢的清洗如果通过冷水预清洗—碱性洗液清洗—清水清洗—酸洗洗液清洗—热水冲洗的CIP清洗程序。其清洗过程时间较长，能耗高且成本昂贵，所产生的工业废水易造成环境污染，不符合绿色清洗标准。目前食品加工企业原地清洗程序使用的洗剂为：强碱性洗剂、弱碱性洗剂、中性洗剂、酸性洗剂、杀菌洗剂。因此需要使用一种含有其他助剂的复合型低泡绿色可生物降解清洗剂来提高食品工业的清洗效率及清洗效果。

本低泡绿色CIP杀菌浓缩型清洗剂解决目前食品工业中清洗过程时间较长，能耗高且成本昂贵，所产生的工业废水易造成环境污染，不符合绿色清洗标准的技术问题。

本低泡绿色CIP杀菌浓缩型清洗剂配方原料由活性成分、助剂、螯合剂、渗透剂、消泡剂、杀菌剂、pH调节剂和去离子水组成。本低泡绿色CIP杀菌浓缩型清洗剂能适用于食品生产线CIP的清洗，有良好的抗硬水性及去污能力，使用生物降解性良好的非/阴离子表面活性剂，是集低泡杀菌二合一的一种高效CIP绿色清洗剂，能够有效去除各种食品污垢。

特性优点：本低泡绿色CIP杀菌浓缩型清洗剂能适用于不同食品生产线CIP程序的清洗，配方具有良好的抗硬水性及去污能力，使用生物降解性良好的非/阴离子表面活性剂，是集低泡杀菌二合一的一种高效CIP绿色清洗剂，能够有效去除各种食品污垢。产品配方成分符合《食品用消毒剂原料(成份)名单(2009版)》、国标GB 2760-2014、GB 22115-2008及GB 14930.1-2015中要求。

本高效绿色低泡CIP杀菌浓缩型清洗剂，理化指标、微生物指标都已达到或高于国家标准，其不同稀释倍数清洗溶液的即时杀菌率及长期杀菌率都高于行业标准，其瞬时消泡速率明显可以在0.5min中内实现有效消泡。本高效绿色低泡CIP杀菌浓缩型清洗剂，较现有CIP酸碱清洗剂使用量可以降低50％，程序清洗时间可缩短25％，CIP清洗用水量可以节约30％，无需使用加热系统可节约设备购置费用30％，同时所产生的清洗废水可直接排放，无需酸碱中和废水处理系统可节约购置费用20％。其使用无需考虑水的硬度，对清洗设备无腐蚀，可以降低设备维护成本30％。

技术服务：中性低泡绿色CIP杀菌浓缩型清洗剂配方生产技术280元，包括生产配方、原料介绍、工艺流程等，成熟配方工艺，直接应用于生产，提供技术售后服务。

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