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·以下目录为专利技术资料文献名称列表。包含下列地方特色鸭的制作配方工艺专利，从禽类选择基本知识、到调香料、调味料、调质料等的介绍！从屠宰要求，到酱制、卤制、熏烤等各种制作方法！本专利资料帮助你系统掌握各种地方特色产品的制作方法！全文专利资料为电子文档，在Windows操作系统运行环境下，可以直接打开、阅读、打印。以电子邮件形式发送。
1 板鸭制作方法
2 一品香烤鸭及其加工方法
3 琵琶鸭
4 移动悬挂式多功能焦炭烤鸭炉
5 姜母鸭的制作方法
6 一种风味鸭的制作方法
7 花香酥烤鸭及其制作方法
8 骨头咸鸭蛋的制作方法
9 气体射流冲击烧鸭工艺与装置
10 无油烤鸭的制作方法
11 江南第一鸭的生产方法
12 人参酱鸭
13 低盐嫩化盐水鸭制作工艺
14 枸杞香鸭
15 鸭蹼式风力动力装置的叶片
16 制作香酥鸭的工艺方法
17 无油香烤鸭的制作工艺
18 真空包装麻辣香酥鸭及其制作方法
19 一种罐焖鸭的制备方法
20 北京宫廷烤鸭及其制备方法
21 一种鸭肉的加工方法
22 一种鸭子的制作方法
23 虫草酱鸭及其制作工艺
24 一种保健盐水鸭的制备方法
25 水鸭枸杞子瓦罐汤及其配制方法
26 一种板鸭加工方法
27 皮酥低脂油烤鸭制品及其制作方法和设备
28 一种将鲜活野鸭加工成熟食的方法
29 怪味兔鱼鸭鸡鹅头蟹田螺的制作方法
30 南京板鸭(盐水鸭)产品配方
31 脆皮鸭
32 板鸭熟化加工方法
33 脆鸭肠制剂及脆鸭肠制作方法
34 一种爆烤鸭及其制备方法
35 自动化烤鸭加工技术
36 烤鸭汉堡及其制作方法
37 注料加味五香及其它口味沙心鸡蛋或鸭蛋、鹅蛋制作方法
38 风味鸭的制作方法
39 一种蔬香酥烤鸭及其制作方法
40 用于熬制鸭汤的炖料
41 一种卤锌咸鸭蛋
42 一种蜜蜂脂鸭蛋的制备方法
43 一种老鸭汤及其制备方法
44 笋干老鸭煲精及其加工方法
45 一种鸭肉及其制备方法
46 烹制鸭的方法
47 烤鸭泡馍的制作方法
48 一种特制屈头乳鸭/鸡蛋及其制备方法
49 一种鸭四件菜
50 干锅鸭头及鸭系列产品的加工制作方法
51 鸭肘的制作方法
52 卷鸭肘的制作方法
53 一种油麦菜鸭珍面的制作方法
54 用于肉鸭加工的剥胗机
55 果香酥烤鸭及其制作工艺
56 一种金丝鸭蛋的制作方法
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