|
开一家甜食店创业吧
做小本生意跟做大生意一样，要做女性的生意，一定大有作为，所以开设甜品店前途看好。
甜品，也就是轻巧简便的甜食，特点是老少咸宜，清爽可口。
甜食店(南方也称作“甜品店”)提供的品种，都是一些制作简便的甜热食或冻食，如绿豆糖水、红豆糖水、芝麻糊、西米羹(露)等。
目标顾客
有人说，做小本生意跟做大生意一样，要做女性的生意，一定大有作为，所以开设甜品店前途看好。有人误认为女性比男性更喜爱甜食，其实是个错误，事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男性也喜爱甜品。不少年轻女子为了保持苗条身段(或为了减肥)，往往视甜食为洪水猛兽，所以开甜品店的朋友不能将宝押在年轻女性身上，要做大众生意。
地点选择
只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾甜食店。
店面布置
最基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客食用甜品时，很少关注门面的豪华，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要甜品质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。甜品店比其他小店更应该注意选购高雅脱俗的碗碟，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够品味，值得再次捧常店里应摆设可以容纳15人的桌椅，面积约在10平方米以上。
价格品种
开甜品店要有恒心，不可能“一口成胖子”。
价格方面，最好是适应大众化的价位，每碗甜食的价格约在2～5元之间，加不加糕点、鸡蛋、饼子由顾客自行决定，不要搞“拉郎配”，否则容易引起不满。品种方面，不可贪大求全，如果你一个人既当老板又当伙计，那么七八个品种就够你忙得团团转。如果有一人帮忙收款、做杂务，则十几个品种就已经足够。如果有帮工三四人，那么品种应在20种以上。
经营策略
价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。有时候把快要卖光的甜食再烹调一次的话，店主必须自己先尝尝原味是否已经走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免卖坏招牌，因为甜品的成本实在有限，不要因小失大。
烹煮甜品时应抱着宁精勿滥的原则，卖完之后再进行适量烹制，以保持产品时常新鲜，因为甜品最忌隔夜。如果有意“抬升”顾客的消费额，可以将几个品种组成一个“套餐”出售，如红豆汤加蛋糕、绿豆汤加甜饼或加草莓为一组。另外，甜品也讲究季节性，冬夏种类应略有变化，酌情增减。
寒冷地带的人，普遍怕甜腻，显然这些地方的人们需要多一些热量补充。所以，北方地区的甜品比南方地区的甜品要淡些。在不同地区开设甜品店，则应照顾本地人的饮食习惯。现代人平时饮食较丰足，吸收了不少营养，一般不甚喜欢吃过甜的东西。在广州，许多酒楼饭店在晚餐过后都奉上甜品，如绿豆糖水，尽管新鲜热腾腾，香味扑鼻，但许多客人只吃几口即止，认为太甜。甜品一定要迎合大众口味的变化，十年前的味与今日不同，不同的甜品，都不能以“够甜”作为招牌。最重要的是使在甜之外，还有种种香味，如糖水加橘片、杂果、杏仁或豆腐花加红糖，做出“香甜”特色。
开张成本
桌椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒和预付店租等开支相加，估计开张所需成本约需6000～8000元。资金有限者可以自己充当伙计，或叫父母、亲戚帮忙。记住，消毒柜这个设备绝不能省，应将它摆放在店里最显眼的地方，因为它是卫生工作必需的。顾客看见消毒碗柜，也能产生一种安全感。全套设备购置约需3000元。
在总的成本支出中，电器、房租、厨具的支出占了大部分，而甜品所用的原材料多是豆类、糖块和一些农副产品，价格低廉，1000元左右即能应付数十天的消耗。
盈利前景
做饮食业的人都很清楚，甜品的成本很低，价格则随机应变，在居民区开店应低些，因为要做熟客生意，不能太狠；在商业区开店可以将价格调高一些，因为人们购物时往往舍得花钱满足口腹之欲。甜品的毛利率维持在40％～50％不困难，每碗甜食的纯利在1～2元之间。一间15平方米的甜食店，每月盈利可达到4500～7000元。
甜食(品)店开业资料
店铺面积：10平方米
店租首期：1500元
设备支出：约3000元
开张成本：4500～8000元
盈利前景：4500～7000元／月
附录：药膳滋补甜品店(屋)
普通的糖水、甜食虽然具有悠久的历史，但因其甜度稍浓，令许多减肥女性视甜食为洪水猛兽。她们认为，糖水、甜食容易令人发胖，故此光顾甜品店的年轻女性巳不多见，反而男士和老年人、孩子更多些。如果换一个角度，推出有药膳作用的糖水和甜品，相信那些对糖水避之惟恐不及的女孩们也会主动上门光顾。
药膳滋补甜品店的地点选择、店面布置、开张成本、经营策略与普通的甜品屋相差不大，但盈利水平稍高一些，而价格品种也稍有区别。顾名思义，药膳滋补甜品具有健体防病之功效，品种以具备药补的糖水、羹糊为主，如补脑的核桃糊、润肠养颜的黑芝麻糊、润肺止咳的杏仁豆腐、治疗因肠胃虚冷而引起腹痛的花生汤圆。
总计种类在15种左右，最好在20种以上。另外，春夏秋冬换季时节，可适当推出应季新品种，如春末夏初可推银耳(白木耳)水果羹作为吸引顾客的“招牌”。
最重要的是，药膳滋补甜品的价格，一般比普通甜品高出20％左右，所以盈利水平当然就更高些。但谨记：价格表上应该列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。
技术项目链接：时尚冰点甜品饮品
无本也能赚大钱 金米工艺有“钱图”
◆本文来源：本网信息库
市场分析：随着人们生活质量的提高，人们对物质享受的要求也越来越高，除新颖美观实用外，还要体现个性化，具有新奇时尚性。米饰品就属于此类产品。实现这一神奇力量的便是微刻，即在一粒普通大米上题刻诗句、心里话（如一片冰心在玉壶、明月千里寄相思、执子之手与子揩老、爱你一万年、好好学习天天向上、一生平安、福、禄、寿等）。然后制成工艺项链、手镯等极具个性化、时尚化的礼品。送给亲人、同学、朋友，人见人爱。米轻情义重，是传情达意的新时尚。
“无本也能赚大钱”，这对于一些谋求致富之路的朋友们来说无疑是一个天赐良机。其实，与其整日摸着脑袋想一些奇、特、新的窍门，或者梦想投资几千万元赚个几万几十万，把鸡蛋都装在一个篮子里，不如把眼光放到一些最不起眼，但随处可得，成本低廉的小东西上。在生活中，往往是那些最不起眼的小东西身上却蕴藏着无限商机。
一粒小米体现出我国神奇的民间工艺，金米饰品满足了那些求新求美年轻人的猎奇心理。大米与人们日常生活息息相关，谁也不会想在一粒平凡的大米中蕴藏着无限商机，金米工艺便是这样的一种在普通中创造神奇，点米成金的“炼金术”。
生产条件：这类产品对于爱美的青少年来说是个好商品，市场前景广阔。选择一个靠近旅游景点、学校门口的店面或一个柜台，一个平方面积即可。亦可在家中作坊小规模生产，人员一个，不需水电。全套工具投资及流动资金不足300元，对于农村、城镇各层次的人员来说，不存在任何投资风险。
效益分析：金米工艺一条项链2分钟分钟制成，原材料简单易得，制做工艺独特而简单，成本不足0.5元，而售价可在3-5元不等，物美价廉，日售30-80条，收入70-300元，零售兼批发，月利可在万元以上。掌握此技术，可在风景区进行现场签名制作，对游客有极大的吸引力。
营销建议：
1、金米工艺吊坠、项链、手镯可在各礼品店鲜花店出售，各旅游景点、学校、公园、车站、舞厅及电影院门口等都是销售的好市场。
2、批发给花店、书店、服装店等。还可加工成留香达半年之久的香饰饰品。亦可在学校门口、休闲广场摆摊设点，现场制作、销售。
3、好酒不怕巷子深，如果你掌握了这一神奇绝技，一定会一鸣惊人，财源滚滚。
技术项目链接：水晶米雕
生产时尚变形娃娃
◆本文来源：本网信息库
市场分析
时尚变形娃娃起源欧美等地，曾一度风靡全球。是一种新型类休闲玩具，又称变脸娃娃，是由特殊的可塑材料纯手工加工而成的一种无毒、无味、手感好、变化多端、复原自如的新鲜玩具。因它的可变性和随意性，深受青年和儿童喜爱。
投资参考
操作技术简单好学，原料和工具投资低，300元即可成批生产，适合下岗职工和行业人员家庭生产，工具简单，只要备好胶、镊子夹、盆、小型喷雾器、漏斗、桌子即具备生产条件。
效益分析
每只成本仅0.3元至0.5元，市场零售价每只1.5元至2.5元。每人日产50只至100只，每月按30天、按最低成本和最低市场价计算月利润可达5400元。
技术项目链接：时尚变形娃娃
芳香饰品专卖店有钱赚
◆本文来源：本网信息库
随着人们生活质量的提高，人们对物质享受的要求越来越高，除要示新颖美观实用外，还要体现个性化，芳香饰品就属于此类新贵。它能给人们带来自然清香，令生活时刻营造芳香的氛围。
如：小布娃娃、香袋、香包、香囊、香干花、手机挂件、布艺、生活用品、香烛、香熏炉等芳香工艺产品，这样的产品采用植物结合现代工艺精制而成，设计前卫、品种丰富，有花香、果香等十几种香型供客户选择，可以随身拾或装饰于衣柜、卫生间、办公室、卧室、轿车等任何角落，可去除异味、提神醒脑、愉悦精神，是最佳的空气清闲剂。
据了解，部分产品还具有杀菌、防虫、防蛀、驱景、避臭、保健、理疗等效果。芳香饰品既给追示口味的消费者带来时尚外，还能形成流行趋势、更给经营者带来丰厚的回报。
选址：
租赁20平方米左右的店面，月租金控制在1000－2000元（需在商业繁华区、步行街或高校集中及商场、超市里的铺位）。
店面装修，一般装修即可。尽可能体现新潮、时尚、富有绿色芳香感觉，费用3000－5000元；添置柜台、货物展品架及顾客椅约需2000无；办理营业执照等经营手续500元；进货300－6000元；初期投入2000元即可开张营业。
经济效益分析：
芳香饰品的价格从几元、几十元到上百元不等，利润也不相同，一般为出厂价的2－3倍，按每天有顾客20位，每位消费18元计，则日营业额360元，月收益10800元。除去年店面租金约20000元，年应交纳的各种税费5000元，年水、电费等开支1000元，进货费用10000元，年可获纯利73600元，月平均收入33元，投资回收期仅为三个月。
技术项目链接：香包、香囊制品制作
[返回首页]
[购买方式]
[上一页] [下一页]
第4页/共11页
通信汇款：山东潍坊22004-401信箱百富源网络科技有限公司
财务部收 电话：0536-8972397 2109095
邮编：261041
E-mail:99kj@sohu.com 来人路线：乘1路、52路公交车人民医院站下车对面农机局二楼
|
